Musim luruh

Bersedia untuk musim sejuk sentiasa menjadi tugas yang menyusahkan, dan ramai suri rumah mencari cara untuk memudahkan tugas itu. Ini tidak bermakna suri rumah malas. Hanya pengoptimuman pintar adalah baik walaupun di dapur. Oleh itu, saya ingin membentangkan beberapa kaedah mudah yang sudah pasti akan memudahkan ramai orang menyediakan lecho sayuran yang lazat untuk musim sejuk.

Resipi lecho klasik melibatkan penggunaan sebilangan besar lada dan tomato. Tetapi, jika tidak ada lebihan sayur-sayuran ini, maka anda boleh menambah penyediaan dengan lobak merah dan bawang. Lobak merah akan menambah rasa manis tambahan kepada penyediaan, dan bawang akan menambah rasa pedas.

Ramai orang mengingati rasa produk dari masa lalu, dari siri yang dipanggil "Seperti Sebelum". Nampaknya orang seperti itu semuanya lebih baik, lebih aromatik, lebih cantik dan lebih enak. Mereka mendakwa bahawa walaupun salad dalam tin musim sejuk yang dibeli di kedai mempunyai rasa semula jadi, dan lecho lazat syarikat Hungary Globus berhak mendapat kasih sayang istimewa daripada gourmets.

Lecho pedas yang diperbuat daripada lada benggala, lada panas dan bawang putih ini dimakan pada musim sejuk sebagai salad dan, selalunya, sejuk.Salad lada dan tomato musim sejuk ini sesuai dengan mana-mana hidangan utama atau hanya dengan roti. Resipi lecho lada panas adalah mudah kerana kepedasannya boleh diselaraskan mengikut pilihan anda.

Jus tomato semulajadi adalah asas resipi lecho klasik. Bagi kebanyakan suri rumah, dalam irama kehidupan moden, prosedur untuk memproses tomato segar menjadi jus dan terus merebusnya terlalu memakan masa. Oleh itu, cef yang bijak telah belajar menggunakan jus tomato dalam tin atau dibungkus siap, serta pes tomato dan sos tomato untuk memasak lecho dalam tomato. Baca lebih lanjut mengenai semua helah menyediakan salad musim sejuk dari pelbagai sayur-sayuran dalam sos tomato dalam artikel kami.

Anda boleh mempelbagaikan persediaan musim sejuk anda dengan salad sayuran. Malah lecho yang terkenal dan digemari boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Lecho dengan kembang kol adalah hidangan yang agak luar biasa, tetapi ia enak dan boleh dihidangkan sebagai ulam atau sebagai salad.

Dalam versi klasik, menyediakan lecho dari lada dan tomato tidak memerlukan kos kewangan yang besar dan banyak jam kecoh di dapur. Sebenarnya, terdapat hanya dua bahan di sini: tomato dan lada benggala, dan segala-galanya adalah produk tambahan yang ada di dapur sepanjang tahun, tanpa mengira musim.

Musim luruh selalu datang tanpa diduga, dan kadang-kadang terdapat terlalu banyak tomato yang masih belum masak di semak-semak. Pada masa sedemikian, anda mula panik mencari cara untuk mengekalkan hasil tuaian dan mencari resipi. Salah satu resipi yang menyelamatkan nyawa ini ialah resipi lecho yang diperbuat daripada tomato hijau. Dan saya mesti mengatakan bahawa hanya untuk kali pertama ini adalah persediaan yang terpaksa. Sesiapa yang pernah mencuba lecho tomato hijau pasti akan menambah resipi ini ke dalam senarai kegemaran mereka.

Banyak karya kulinari telah lama melampaui kerangka masakan kebangsaan tradisional. Walau apa pun, lecho Bulgaria mendapat kasih sayang yang besar daripada suri rumah kami, dan setiap daripada mereka menyumbang kepada resipi. Lecho terung adalah pengesahan yang sangat baik untuk ini. Ini adalah salah satu persiapan utama untuk musim sejuk, dan jarang sekali suri rumah tidak menyediakan lecho dengan penambahan "biru".

Nampaknya semua cara untuk menyediakan timun untuk musim sejuk sudah diketahui, tetapi ada satu resipi yang menjadikan timun jeruk yang mudah menjadi makanan istimewa yang eksklusif. Ini adalah timun jeruk dalam jeli. Resipi itu sendiri mudah, tetapi hasilnya luar biasa. Timun ternyata sangat rangup; perapan itu sendiri, dalam bentuk jeli, dimakan hampir lebih cepat daripada timun itu sendiri. Baca resipi dan sediakan balang.

Di Hungary, lecho secara tradisinya dimakan panas, sebagai hidangan bebas, atau sebagai ulam untuk hidangan daging.Di negara kita, lecho adalah seperti salad pedas. Terdapat banyak resipi untuk "lecho Hungary", namun mereka mempunyai persamaan. Semua versi lecho Hungary disediakan daripada pelbagai jenis lada. Ini menambah bukan sahaja warna terang pada hidangan, tetapi juga rasa yang kaya.

Legenda Scandinavia mengatakan bahawa wanita pertama dicipta daripada pokok rowan. Beri sihat ini diselubungi dengan banyak legenda, yang akan mengambil masa lebih daripada satu hari untuk dibaca. Cukuplah untuk kita mengetahui bahawa rowan berguna untuk selsema, penyakit pernafasan, sebagai pencegahan kanser dan banyak lagi.

Lingonberi segar boleh dikatakan tidak boleh dimakan. Tidak, anda boleh memakannya, tetapi ia sangat masam sehingga ia tidak akan membawa banyak kegembiraan. Dan jika anda mempunyai ulser atau gastritis, maka rasa sedemikian mungkin berakhir dengan teruk. Tetapi apabila diproses, lingonberi kehilangan keasidan yang berlebihan, meninggalkan masam yang menyenangkan dan aroma hutan beri segar. Apa yang sangat baik ialah lingonberi tidak takut dengan rawatan haba. Anda boleh membuat persediaan yang indah daripadanya dan menggembirakan diri anda dengan pelbagai pencuci mulut pada musim sejuk.

Jus anggur semulajadi mengandungi sejumlah besar bahan dan unsur berguna yang boleh dibandingkan dengan ubat-ubatan sebenar. Oleh itu, anda tidak boleh minum banyak jus, tetapi anda boleh membuat jus anggur daripada jus.

Sukar untuk meramalkan terlebih dahulu apakah rasa tembikai yang masin ringan. Daging merah jambu mungkin rasa hampir tidak berbeza daripada tembikai segar, dan apabila anda mencapai kulit putih, anda tiba-tiba merasakan rasa timun masin sedikit. Dan saya tahu hanya satu perkara yang pasti - sesiapa yang pernah mencuba tembikai masin ringan tidak akan melupakan rasa ini.

Jus epal boleh disediakan dari mana-mana jenis epal, tetapi untuk persediaan musim sejuk, lebih baik mengambil varieti masak lewat. Walaupun ia lebih padat dan akan terdapat lebih banyak pulpa, ia juga mengandungi lebih banyak vitamin. Satu-satunya tugas adalah untuk memelihara semua vitamin ini dan tidak kehilangannya semasa proses memasak.

Jus lobak merah dianggap sebagai bom vitamin dan salah satu jus sayuran yang paling sihat. Pada musim sejuk, apabila rizab vitamin badan habis, rambut menjadi kusam, dan kuku menjadi rapuh, jus lobak merah akan menyelamatkan keadaan. Jus lobak merah yang baru diperah dianggap paling sihat, tetapi sayangnya, kadangkala anda perlu mengorbankan sebahagian kecil vitamin untuk mengekalkan badan anda sepanjang tahun dan mengekalkan jus lobak merah untuk musim sejuk.

Kubis masin ringan adalah hidangan yang anda tidak akan malu untuk meletakkan di atas meja, dan jika anda makan semuanya, anda tidak akan berasa menyesal. Kubis masin ringan digunakan untuk merebus dan menyediakan hidangan pertama.Ia kaya dengan vitamin, dan ringkasnya, kubis masin yang betul adalah sangat lazat.

Untuk pemakanan pemakanan, pir lebih sesuai daripada epal. Lagipun, jika epal merangsang selera makan, maka selepas makan pir ini tidak berlaku. Di samping itu, pir rasanya lebih manis daripada epal, dan pada masa yang sama, ia mengandungi lebih sedikit gula. Semua ini membawa kepada fakta bahawa pir dan jusnya sesuai untuk makanan bayi, bagi mereka yang sedang berdiet atau menghidap diabetes.

Pada zaman dahulu, satu-satunya cara untuk memelihara tomato untuk musim sejuk adalah penjerukan. Penjerukan dicipta lebih lama kemudian, tetapi ini tidak menghalang tomato daripada dijeruk dengan cara yang berbeza untuk mendapatkan tomato dengan rasa yang berbeza. Kami akan menggunakan resipi lama, tetapi mengambil kira irama kehidupan moden, apabila setiap minit dihargai.