Musim bunga

Burdock dianggap sebagai salah satu rumpai yang paling berguna. Daunnya digunakan secara meluas dalam masakan dan perubatan. Walau bagaimanapun, akar burdock mempunyai kualiti yang paling ajaib. Dalam kosmetologi dan perubatan terdapat banyak resipi untuk menggunakan akar ajaib ini.

Bukan sahaja aplikasi kanak-kanak boleh dibuat daripada daun dan bunga kering. Trend moden dalam kraf buatan tangan - "buku skrap" - mendedahkan cara membuat kad ucapan yang indah dengan tangan anda sendiri, atau menghiasi album foto menggunakan tumbuhan kering. Dengan kemahiran yang betul, anda boleh belajar cara mengeringkan bunga besar untuk mencipta kolaj dan jambangan.

Ceri kering membuat hidangan istimewa yang boleh dimakan kosong, ditambah kepada makanan yang dibakar, atau dibuat kolak. Anda tidak akan mengelirukan aroma ceri yang halus dengan apa-apa lagi, dan ia berbaloi untuk menghabiskan masa anda.

Tiada sos pasta Itali yang lengkap tanpa arugula. Arugula, walaupun penampilannya yang bersahaja dan tidak bersahaja dalam penanaman, mempunyai rasa kacang mustard dan aroma lada. Dan semakin kecil dan muda daunnya, semakin cerah rasanya.

Penggunaan bahan kering daripada kon cedar, pain dan cemara digunakan secara meluas dalam seni dan kraf. Kon itu sendiri sudah menjadi objek hiasan yang dicipta oleh alam semula jadi. Sebilangan besar semua jenis kraf yang boleh anda lakukan sendiri di rumah hanya mengujakan imaginasi. Di samping itu, kon digunakan dalam perubatan rakyat, dan juga sebagai bahan mudah terbakar untuk menyalakan samovar. Kami akan bercakap secara terperinci tentang cara mengeringkan kon konifer dengan betul dalam artikel ini.

Pakis kering datang kepada kami dari masakan Korea, tetapi ia telah berakar umbi dengan baik sehingga suri rumah yang telah mencubanya sekurang-kurangnya sekali pasti ingin menyediakan pakis bracken untuk kegunaan masa depan.

Mengeringkan beri hitam adalah mudah; lebih sukar untuk menghantarnya pulang dari hutan atau dari pasar keseluruhan. Lagipun, beri hitam sangat lembut, dan mudah berkedut, mengeluarkan jus, dan mengeringkan beri hitam itu tidak masuk akal. Tetapi kita tidak akan membuang apa-apa, tetapi mari kita lihat apa yang boleh dibuat daripadanya.

Bolehkah anda membekukan daun salad? Kenapa tidak"? Daun salad boleh dibekukan dengan cara yang sama seperti sorrel dan sayur-sayuran lain. Satu-satunya perbezaan ialah salad hijau lebih halus dan mesti dikendalikan dengan berhati-hati.

Kesukaran utama dalam menyimpan lobak ialah apabila dibekukan dalam peti sejuk biasa, di mana suhu standard adalah –18 hingga –24 °C, air yang terkandung dalam lobak bertukar menjadi kristal yang pecah buah. Dan apabila mencair beku, lobak hanya akan mengalir, meninggalkan lopak air dan kain buruk.

Salah satu yang pertama muncul dalam salad musim bunga ialah bawang putih liar, tumbuhan yang sangat sihat dengan rasa bawang putih yang sedikit. Malangnya, ia muncul di rak hanya pada awal musim bunga, apabila alam semula jadi baru bangun. Kemudian anda tidak akan menemuinya. Tetapi anda boleh menyediakan bawang putih liar untuk kegunaan masa depan. Ramai suri rumah garam dan perap, tetapi pembekuan dianggap sebagai cara paling mudah untuk menyediakan bawang putih liar.

Herba yang harum dan pedas menambah rasa musim panas pada hidangan, terutamanya diperlukan pada musim sejuk. Rempah kering juga bagus, tetapi mereka kehilangan warna, tetapi hidangan itu bukan sahaja enak, tetapi juga cantik.

Siput anggur adalah makanan istimewa dan afrodisiak yang digilai orang Perancis dan Sepanyol. Di kedai kami, anda boleh membeli siput beku siap pakai, tetapi lebih menarik untuk menyediakan karya sendiri. Di wilayah selatan Rusia, siput anggur juga tidak biasa, dan untuk cuti musim sejuk anda boleh menyediakan seberapa banyak siput yang boleh dimuatkan di dalam peti sejuk.

Ramai suri rumah mengadu bahawa dolma yang diperbuat daripada daun jeruk tidak begitu enak. Daunnya terlalu masin dan keras, dan rasa masam yang membuat dolma begitu enak hilang. Lebih mudah untuk menjadi proaktif dan menyediakan daun anggur untuk dolma untuk kegunaan masa hadapan, iaitu dengan membekukannya di dalam peti sejuk.

Terdapat lebih daripada 300 spesies pakis, tetapi hanya paku pakis biasa yang dimakan. Di Timur Jauh, hidangan pakis adalah perkara biasa. Ia dijeruk, diasinkan, dan dibekukan. Mari lihat cara membekukan pakis dengan betul di dalam peti sejuk.

Ceri adalah buah beri ajaib! Anda sentiasa mahu mengekalkan rasa dan aroma buah delima ini untuk musim sejuk. Jika anda sudah bosan dengan jem dan kompot dan mahukan sesuatu yang baru, kemudian buat ceri dalam sirap. Penyediaan ini tidak akan mengambil banyak masa dan usaha, tetapi anda akan gembira dengan hasilnya - itu pasti!

Saya cadangkan suri rumah menyediakan jem strawberi tebal untuk musim sejuk tanpa pemekat tiruan dan pektin. Sebelum menyediakan penyediaan yang begitu lazat, anda perlu bersabar, tetapi ganjaran untuk kerja keras anda adalah jem strawberi pekat yang sangat lazat dan aromatik dengan buah beri.

Sukar untuk mencari orang yang tidak suka menikmati jem strawberi yang lazat dan lazat dengan beri keseluruhan. Selain makan dengan teh, strawberi manisan ini akan menghiasi dengan sempurna mana-mana kek buatan sendiri atau pencuci mulut lain.

Sebelum ini, suri rumah perlu berusaha keras untuk membuat jem strawberi yang pekat. Beri pertama kali dihancurkan dengan masher kentang, kemudian jisim yang terhasil direbus dengan gula selama beberapa jam, dan proses mendidih berlaku dengan kacau berterusan bahan kerja.

Adakah anda tahu bahawa strawberi, pudina dan limau berfungsi dengan baik? Daripada ketiga-tiga bahan ini, anda boleh menyediakan jem strawberi yang lazat dan beraroma dengan hirisan lemon, dimasak dalam sirap pudina.

Banyak penyediaan sayur-sayuran dan buah-buahan musim sejuk adalah proses yang panjang dan intensif buruh. Tetapi bukan resipi kolak strawberi ini. Anda boleh membuat penyediaan strawberi buatan sendiri aromatik menggunakan resipi ini dengan cepat dan tanpa kerumitan.