Jem cloudberry ambar dengan lemon untuk musim sejuk: cara membuat jem cloudberry masam manis di rumah - resipi langkah demi langkah

Beri Cloudberry agak serupa dengan raspberi dan pengangkutan segarnya dalam jarak jauh adalah mustahil, tetapi dalam bentuk jem atau jem, cloudberry boleh disimpan untuk masa yang sangat lama.

Beri awan yang masak berwarna kuning terang, malah oren, dan jem yang dibuat daripada beri awan tersebut adalah ambar-lutsinar.

Jem disediakan dengan biji atau tanpa biji. Pada dasarnya, ini adalah soal rasa. Lagipun, benih dalam cloudberry adalah kecil, sedikit lebih besar daripada raspberi atau strawberi. Tetapi tanpa biji, tentu saja, jem ternyata lebih lembut.

Untuk 1 kg cloudberry masak yang anda perlukan:

• 700 g gula;
• 2 biji limau nipis atau limau.

Untuk membuat jem cloudberry, anda perlu mencuci dan menyusun beri.

Kemudian, anda perlu mencincang beri dengan mengisarnya melalui ayak jika anda mahu jem tanpa biji, atau dengan pengisar jika benih tidak mengganggu anda.

Parut kulit lemon dan perah jusnya.

Semua ini perlu ditambah kepada puri cloudberry bersama-sama dengan gula, dan letakkan kuali pada api perlahan.

Didihkan jem dan kecilkan api. Jem sepatutnya tidak mendidih.

Kacau sehingga beri tidak hangus.

Masak jem sehingga pekat.Dengan jumlah bahan ini ia akan mengambil masa kira-kira 40 minit.

Letakkan jem siap dalam balang kaca dan gulung. Jem Cloudberry akan menggembirakan anda selama sekurang-kurangnya 18 bulan dan ia tidak memerlukan keadaan penyimpanan khas. Anda boleh meninggalkannya di kabinet dapur dan ia tidak akan rosak.

Cara membuat jem cloudberry, tonton video: