Yurcha dari zucchini - salad zucchini yang lazat untuk musim sejuk

Walau apa pun, ia adalah fakta bahawa pada musim sejuk, balang dengan Yurcha sentiasa menjadi yang pertama hilang dari bilik bawah tanah kami. Saya cadangkan anda menggunakan resipi saya dengan foto langkah demi langkah dan sediakan salad zucchini, lada dan tomato yang paling lazat di bawah nama luar biasa Zucchini Yurcha untuk musim sejuk.

Cara membuat salad zucchini untuk musim sejuk

Untuk menyediakan, kami memerlukan 3 kg zucchini yang disediakan. Anda boleh mengambil zucchini sama ada sangat muda, dengan kulit lembut dan tanpa biji, atau matang. Tetapi dalam kes kedua, mereka perlu dibersihkan dan bahagian tengah dipotong. Potong zucchini menjadi kiub bersaiz 3-4 cm.

Kupas lada benggala (1 kg) dari biji dan potong, kira-kira saiz yang sama seperti dalam foto.

Kemudian, potong pada parut kasar, buang kulitnya, atau pukul dalam pengisar 1 kg tomato masak dan 10-15 ulas bawang putih besar.

Tambah 200 gram pasli cincang. Kami hanya mengambil daun muda, membuang ekor.

Jangan risau, ia adalah roti yang agak besar, tetapi itulah yang sepatutnya.

Campurkan tomato dengan pasli, tambah garam (80g), gula (200g), 10-12 biji lada.Tuangkan minyak bunga matahari (300 ml) dan cuka (100 ml). Kacau, biarkan mendidih, masukkan zucchini dan lada benggala.

Masak selama 1 jam dari saat mendidih. Kacau sekali-sekala dengan spatula kayu.

Kami meletakkan bahan kerja yang dikimpal bersih balang kering. Sterilkan selama 30-40 minit, kemudian gulung.

Sejukkan dan bawa ke tempat yang sejuk. Yurcha disimpan dengan sempurna di dalam bilik bawah tanah walaupun selama dua tahun.

Gunakan resipi langkah demi langkah mudah saya untuk Zucchini Yurchi dan sediakan penyediaan popular ini dalam keluarga kami untuk musim sejuk. Saya berharap Yurcha dari zucchini akan mengambil tempat yang sepatutnya di antara senarai salad musim sejuk anda.