Kembang Kol Beku

Saya membawa kepada perhatian anda resipi dengan foto langkah demi langkah kembang kol beku. Lakukan semua prosedur dengan betul dan kembang kol beku akan mengekalkan semua sifat bermanfaatnya dengan sempurna.

Bagaimana untuk membekukan kembang kol untuk musim sejuk

Pertama sekali, keluarkan semua dedaunan dan bilas kepala kubis di bawah air sejuk yang mengalir. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati supaya tidak ada kotoran atau serangga kecil yang tersisa di kepala kerinting perbungaan.

Mari asingkan kembang kol menjadi perbungaan individu. Dalam kes ini, adalah perlu untuk mengeluarkan semua bahagian tumbuhan yang busuk (jika ada, sudah tentu).

Langkah seterusnya ialah pemutihan ringan. Untuk melakukan ini, letakkan perbungaan dalam air mendidih dan rebus selama 3 minit.

Selepas 3 minit, keluarkan kubis dengan sudu berlubang dan segera turunkannya ke dalam air sejuk.

Bekas air sejuk mesti disediakan terlebih dahulu. Alangkah baiknya jika anda meletakkan beberapa ketul ais dahulu di dalam air. Suhu air hendaklah serendah mungkin.

Apabila perbungaan kubis telah disejukkan, letakkannya dalam colander dan tunggu sehingga semua cecair yang berlebihan telah disalirkan.

Seterusnya, letakkan kubis di atas tuala kertas dan keringkan sedikit.

Peringkat akhir akan menjadi beku. Sekiranya anda ingin mendapatkan penyediaan yang rapuh, maka lebih baik membekukan kembang kol di atas permukaan rata, dan kemudian membungkusnya dalam bekas untuk penyimpanan selanjutnya. Saya meletakkan perbungaan di atas rak peti sejuk khas.

Selepas sehari, kembang kol beku hanya dipindahkan ke bekas atau beg khas untuk dibekukan.

Membekukan sayur-sayuran adalah cara mudah untuk memeliharanya untuk musim sejuk. Dan sekarang anda tahu cara melakukannya dengan betul.