Pisang beku: bagaimana dan mengapa membekukan pisang di dalam peti sejuk

Mengapa pisang dibekukan?

Jangka hayat pisang segar adalah sangat singkat, dan ia mula rosak secara literal dalam masa beberapa jam. Untuk mengekalkan produk, ia boleh dibekukan dan kemudian digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Pisang juga dibekukan khusus untuk membuat aiskrim pisang yang sihat, tetapi kita akan membincangkannya sedikit kemudian.

Cara membekukan pisang

Membekukan pisang dengan kulit

Kaedah ini adalah yang paling murah. Pisang dalam bentuk asalnya diletakkan di dalam beg beku dan dihantar ke peti sejuk beku. Selepas beku, kulit akan menjadi gelap sedikit, tetapi rasa buah tidak akan berubah.

Sebelum digunakan, pisang dicairkan dan dikupas dengan cara biasa. Anda boleh membuat smoothie dari buah ini, menggunakannya untuk membakar atau sebagai pengisi untuk pelbagai bijirin.

Membekukan pisang tanpa kulit

Sebelum membekukan, keluarkan kulit dari pisang dan letakkan buah yang dikupas pada permukaan rata yang ditutup dengan filem untuk pra-pembekuan. Selepas 2 jam, pisang boleh dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam beg pembungkusan.

Sebelum digunakan, pisang ini dicairkan sedikit dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan, contohnya, dalam penaik atau koktel.

Anda juga boleh membuat aiskrim pisang daripada pisang beku yang telah dikupas. Untuk melakukan ini, buah-buahan dihancurkan menggunakan pengisar, dan susu ditambah kepada puri siap.

Lihat video dari Blog Kehidupan Dari Kanada - Cara Membekukan Pisang. Bagaimana dan mengapa membekukan pisang

Membekukan hirisan pisang

Sebelum beku, pisang yang dikupas dipotong menjadi cincin dengan ketebalan sewenang-wenangnya. Untuk pembekuan yang lebih seragam, lebih baik membuat kepingan dengan saiz yang sama.

Potongan pisang dibentangkan di atas papan pemotong atau dalam bekas penyejuk beku khas untuk membekukan produk kecil, dan dibekukan selama 1-1.5 jam. Selepas masa ini, kepingan buah dituangkan ke dalam satu beg atau bekas. Sebanyak mungkin udara dikeluarkan dari beg pisang dan dihantar semula ke peti sejuk beku untuk disimpan.

Cara membekukan pisang lecek

Untuk menyediakan puri pisang, pisang yang telah dikupas dipotong-potong dan dikisar dalam pengisar. Untuk mengekalkan warna dan memanjangkan jangka hayat produk, disyorkan untuk menambah 1 sudu besar jus lemon yang diperah ke dalam penyediaan.

Pure yang telah siap diletakkan di dalam dulang ais atau cawan plastik. Kiub puri pisang di pra-bekukan di dalam peti sejuk dan kemudian dipindahkan ke bekas atau beg kedap udara. Cawan ditutup rapat dengan filem berpaut sebelum dibekukan.

Pure ini mudah digunakan sebagai pengisian buah-buahan untuk bubur.

Cara membuat aiskrim dari pisang beku

Pisang masak dengan bintik hitam pada kulit dikupas dan dipotong dua. Lidi atau batang ais krim khas dimasukkan ke dalam setiap bahagian.

Cairkan coklat dalam tab mandi air. Celupkan setiap kepingan pisang ke dalam coklat suam dan kemudian bekukan.

Untuk butiran kaedah membekukan pisang ini, tonton video dari saluran TV Resipi Sedap - Pisang Beku dalam Coklat. Sedap dan Simple!!!

Jangka hayat pisang beku

Anda boleh menyimpan pisang beku yang telah dikupas dalam peti sejuk sehingga 3 bulan, dan pisang dengan kulit sehingga 2 bulan. Untuk tidak terlepas jangka hayat, tanda dibuat pada beg dan bekas dengan produk mengenai tarikh produk diletakkan di dalam peti sejuk.