Pic beku: bagaimana untuk membekukan pic untuk musim sejuk di dalam peti sejuk

Pemilihan dan penyediaan produk

Anda perlu memilih pic untuk pembekuan selanjutnya dengan berhati-hati. Untuk jenis "pemeliharaan" ini, hanya masak, padat, tanpa penyok, tidak rosak oleh spesimen reput digunakan.

Buah-buahan terpilih mesti dibasuh. Dan tidak kira sama ada kulit akan dikeluarkan dari pic pada masa akan datang atau tidak - prosedur air diperlukan!

Selepas ini, buah-buahan perlu dikeringkan dengan mengeringkannya dengan wafel atau tuala kertas.

Cara untuk membekukan pic untuk musim sejuk

Cara Membekukan Seluruh Pic dengan Lubang

Buah-buahan yang bersih dan kering mesti dibalut dengan kertas, setiap satu secara berasingan. Dalam bentuk ini, pic diletakkan di dalam beg, ditutup rapat dan dihantar ke peti sejuk.

Sebelum digunakan, buah-buahan dicairkan pada suhu bilik dan dimakan sebagai segar.

Cara Membekukan Pic dengan Parchment

Potong buah separuh dan keluarkan lubang. Kemudian bahagian pic diletakkan di bahagian atas dalam bekas. Letakkan sehelai kertas kulit (kertas lilin, kertas pembakar) yang dipotong agar sesuai dengan saiz bekas pada potongan. Letakkan bahagian pic di atas kertas sekali lagi, potong ke bawah. Bekas dihantar ke peti sejuk untuk disimpan.

Bagaimana untuk membekukan pic pukal

Pic boleh dibekukan dengan cara ini, dengan atau tanpa kulit.

Untuk mengeluarkan kulit, letakkan buah dalam kuali air mendidih selama beberapa saat. Selepas prosedur ini, kulit boleh dikeluarkan dengan mudah dengan pisau.

Buah pic yang dikupas dipotong menjadi dua atau empat. Untuk mengelakkan mereka daripada menjadi gelap apabila dibekukan, mereka direndam dalam larutan berasid jus lemon selama 15 minit. Prosedur ini adalah pilihan mutlak dan hanya menjejaskan penampilan estetik buah beku.

Seterusnya, hirisan pic dibentangkan pada permukaan rata yang ditutup dengan polietilena. Dalam bentuk ini mereka masuk ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas kepingan benar-benar beku, ia dituangkan ke dalam bekas yang berasingan dan dimasukkan semula ke dalam peti sejuk.

Apabila menggunakan kaedah ini, perlu mempertimbangkan fakta bahawa pic sangat cepat menyerap bau luar dari produk yang disimpan di dalam ruang anda, jadi adalah munasabah untuk meletakkan papan dengan pic dalam beg tertutup.

Lihat video - Pic Beku

Bagaimana untuk membekukan pic dengan gula

Buah-buahan dicuci, dikupas, diadu, dan kemudian dipotong mengikut saiz yang dikehendaki. Oleh kerana pembekuan dalam bentuk ini sering digunakan sebagai pengisian untuk pastri manis, anda boleh memotong pic menjadi kiub atau kepingan yang tidak terlalu lebar.

Buah-buahan yang telah disediakan dimasukkan ke dalam beg atau bekas dan ditaburi gula secukup rasa.

Bagaimana untuk membekukan pic dalam sirap

Buah-buahan dikupas dan dipotong menjadi dua dan empat, diletakkan dalam lapisan padat dalam bekas. Sirap yang diperbuat daripada 1 liter air dan 700 gram gula dituangkan ke atas bahan kerja supaya pic benar-benar tenggelam dalam cecair.

Peraturan utama dengan kaedah pembekuan ini adalah untuk tidak menuangkan sirap ke tepi bekas, jika tidak, apabila ia membeku, ia akan tumpah.

Bagaimana untuk membekukan puri pic untuk musim sejuk

Haluskan buah-buahan yang telah dikupas dengan pengisar sehingga halus. Sekiranya perlu, anda boleh menambah gula pasir, tetapi jika anda sedang menyediakan penyediaan sedemikian untuk memberi makan anak, maka lebih baik tidak melakukan ini.

Puri diletakkan dalam cawan plastik atau dituang ke dalam acuan untuk membuat ais. Cawan dibalut dengan filem berpaut dan diletakkan di dalam peti sejuk, dan kiub ais pic, selepas pra-beku, dikeluarkan dari acuan dan dituangkan ke dalam beg atau bekas.

Penyediaan ini mudah digunakan sebagai pengisi bubur.

Lihat video dari saluran "Oedashki" - Cara membekukan pic dengan betul supaya tidak menjadi hitam!!!