Lada loceng beku untuk musim sejuk

Kali ini saya akan memberitahu anda bagaimana untuk membekukan lada benggala untuk pemadat dan dalam kepingan kecil. Foto langkah demi langkah akan menunjukkan proses memasak yang diterangkan.

Untuk pembekuan kami memerlukan:

• lada benggala manis sekurang-kurangnya 10 pcs.;
• pisau;
• papan pemotong;
• acuan plastik;
• beg plastik pakai buang;
• mood yang baik. 🙂

Bagaimana untuk membekukan lada untuk musim sejuk

Di kedai atau pasar, kami memilih dan membeli, jika boleh, lada benggala dengan saiz dan bentuk yang sama. Untuk kepuasan estetik dari hidangan masa depan, anda boleh memilih sayur-sayuran dengan warna yang berbeza untuk pembekuan: dari hijau ke merah gelap.

Buat pertama kali, kami akan mencuci lada benggala keseluruhannya. Keringkan - dengan cara ini benih akan kurang melekat apabila dikeluarkan.

Potong bahagian atas lada dan keluarkan, sejauh mungkin, bahagian tengah dengan biji.

Kami membersihkan lada dari dalam sebanyak mungkin dari biji. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan jari anda, apabila bekerja dengan pisau, anda boleh merosakkan dinding lada. Kami akan membasuh lada yang telah dikupas sekali lagi dan pastikan ia kering. Jika anda membekukannya dalam keadaan basah, lada boleh membeku dan berpecah apabila digunakan semasa memasak musim sejuk.

Kami tidak membuang bahagian atas yang dipotong, tetapi membekukannya untuk musim sejuk untuk membumbui borscht. Kami membersihkannya daripada bahagian yang tidak boleh dimakan.

Jom potong.

Letakkan dalam bekas plastik kecil dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.

Kami menyusun lada kering satu di atas mengikut prinsip matryoshka - kami meletakkan yang lebih kecil dalam yang lebih besar. Kemudian kami membungkusnya dalam beg plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Untuk memasak lada loceng beku pada musim sejuk, anda tidak perlu mencairkannya. Jika tidak, anda akan menghadapi masalah mengisinya dengan daging cincang.