Kentang beku

Sesiapa yang pernah membeli kentang beku di pasaran tahu bahawa ia adalah bahan lembut yang tidak boleh dimakan dengan rasa manis yang menjijikkan. Tidak mustahil untuk membetulkan rasa ini, dan kentang mesti dibuang. Tetapi kami membeli set sup beku di pasar raya yang mengandungi kentang dan tidak mempunyai sebarang rasa selepas itu. Jadi apakah rahsia cara membekukan kentang dengan betul? Terdapat rahsia, dan kami akan mendedahkannya sekarang.

bahan-bahan: kentang
Masa untuk menanda buku: Sepanjang tahun

Kandungan

1 Menyediakan kentang untuk pembekuan
2 Kentang beku

Menyediakan kentang untuk pembekuan

Kentang bermata biru dan kentang dengan kulit merah jambu juga tahan beku dengan baik. Kentang perlu dikupas dan semua mata dipotong. dan potong dadu. Letakkan kentang cincang dalam periuk dengan air dan bilas dalam beberapa air. Anda perlu membasuh kanji dan gula sebanyak mungkin.

Langkah seterusnya: pemutihan. Tuangkan air ke dalam periuk dan bakar; apabila air mendidih, tuangkan kentang yang disediakan ke dalam air mendidih. Biarkan ia mendidih, tetapi tidak lebih daripada 3 minit. Seterusnya anda perlu menyejukkan kentang. Toskan air mendidih dari periuk dan masukkan air yang sangat sejuk.

Ia telah sejuk, sudah tiba masanya untuk mengeringkan kentang. Letakkan kiub kentang pada tuala dan keringkan dengan tuala kertas.

Kentang beku

Ada kemungkinan jika anda segera memasukkan kentang ke dalam beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk beku, ia mungkin melekat bersama menjadi satu ketul. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak tergesa-gesa, dan membekukan kiub secara berperingkat, menyebarkannya, dan kemudian memasukkannya ke dalam beg apabila beku.

kentang beku
Itu sahaja rahsianya.Anda boleh memasak kentang dengan cara yang sama untuk membuat kentang goreng kemudian.