Berpakaian untuk sos jeruk dengan barli - resipi klasik untuk penyediaan untuk musim sejuk

Pembalut untuk sup mudah disediakan, dan jeruk boleh disediakan daripadanya dengan cepat pada musim sejuk dan sup ternyata sangat lazat.

Bagaimana untuk menyediakan sos jeruk untuk musim sejuk

Pertama sekali, mari kita berurusan dengan bijirin.

Kami memerlukan 250 gram barli mutiara. Langkah wajib ialah merendam bijirin dalam air sejuk selama beberapa jam lebih awal. Jika saya bercadang untuk membuat penyediaan pada waktu petang, maka saya mengisi bijirin dengan air pada waktu pagi. Foto di bawah menunjukkan rupa barli mutiara sebelum dan selepas direndam.

Selepas barli mutiara membengkak dengan air, kami membilasnya semula.

Letakkan dalam periuk, tambah 500 mililiter air sejuk dan letakkan pada api sederhana selama 15 minit.

Pada masa yang sama, kami tidak mempunyai matlamat untuk merebus barli mutiara sepenuhnya; kami hanya perlu memastikan cecair itu tersejat. Lihat foto untuk melihat bagaimana ia harus melihat pada peringkat penyediaan ini.

Sementara itu, sama-samalah kita menjaga sayur-sayuran. Kupas lobak merah (200 gram) dan parut pada parutan kasar, potong bawang (200 gram) menjadi kiub.

Tuangkan 100 mililiter minyak sayuran ke dalam kuali besar dan goreng bawang dan lobak merah di dalamnya.

Semasa sayur-sayuran digoreng, parut 600 gram timun jeruk melalui parut kasar.

Jika anda tidak suka timun parut, potong ke dalam kiub kecil.

Langkah seterusnya ialah masukkan timun cincang dan 3 sudu besar pes tomato pekat ke dalam lobak merah dan bawang.

Campurkan segala-galanya dan reneh di bawah tudung selama 5 minit.

Sekarang, tambah barli mutiara siap pakai.

Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Isi kandungannya dengan air masak panas supaya cecair itu menutupi makanan sepenuhnya.

Jumlah air tidak dikawal, gunakan mata anda. Rebus jeruk dengan api perlahan selama 7 minit, jangan lupa kacau sekali-sekala.

Apa yang tinggal ialah meletakkan penyediaan mendidih ke dalam balang steril dan skru pada penutup. Sos jeruk tidak memerlukan pensterilan tambahan. Balikkan balang dan biarkan ia sejuk di bawah tuala suam. Mereka disimpan di tempat yang sejuk dengan semua persediaan lain.

Sebaik sahaja anda mencuba sup rassolnik yang dibuat daripada penyediaan ini, anda pasti akan berpuas hati dengan kedua-dua rasa dan kelajuan rintangannya. Lagipun, untuk mengatur makan tengah hari atau makan malam dengan cepat, anda perlu mencelupkan kandungan balang ke dalam sup kentang atau daging kentang sahaja. Buat persiapan dengan mudah dan ringkas, dan makan dengan lazat dan dengan keseronokan! 😉