Kacang hijau dalam tin - bagaimana untuk membuat kacang hijau untuk musim sejuk.

Untuk penyediaan buatan sendiri anda perlu:

- kacang polong muda;

- air garam (1 liter air, 1.5 sudu teh garam, 1.5 sudu teh gula);

- cuka 6% - 2 sudu besar setiap ½ liter balang.

Bagaimana untuk memelihara kacang hijau untuk musim sejuk di rumah.

Untuk menyediakan kacang dalam tin yang lazat, pilih hanya buah muda yang tidak rosak.

Mula-mula anda perlu menyediakan bekas: rendam balang kecil yang telah dibasuh dalam larutan mendidih soda biasa selama seperempat jam. Untuk 3 liter air, ambil 1 sudu teh. Plak yang terbentuk di dinding tidak perlu dikeluarkan.

Letakkan kacang dalam mangkuk enamel, tambah air untuk menutup kacang sedikit, letakkan di atas dapur dan masak selama seperempat jam.

Kami mengedarkan kacang ke dalam balang yang disediakan, meninggalkannya sedikit tidak lengkap, tuangkannya dengan cuka seperti yang dinyatakan dalam resipi dan isi dengan air garam yang terbakar.

Anda boleh menutup balang dengan cara lama: filem + gelang getah, sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dalam kes ini, kacang dalam tin tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang dan harus dimakan selewat-lewatnya selepas 3-4 bulan.

Tetapi adalah lebih baik untuk mengelak bahan kerja secara hermetik, tertakluk kepada pensterilan awal (½ liter - 10 minit) dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Kacang hijau buatan sendiri yang dimeterai boleh disimpan selama setahun atau lebih.

Kini anda tahu cara membuat kacang polong di rumah dan sentiasa boleh melindungi keluarga anda daripada produk yang dibeli di kedai dengan bahan pengawet. Jelas dari resipi bahawa mengetin kacang tidak menakutkan seperti yang difikirkan oleh ramai orang.