Bijian: pelbagai kaedah pengeringan - cara mengeringkan bijirin di rumah

Pengeringan adalah operasi teknologi utama yang memudahkan penyimpanan bijirin dan benih untuk masa yang lama.

Pada skala pengeluaran, bijirin dikeringkan menggunakan pengering bijirin khas dalam dua cara utama:

• tanpa bekalan haba buatan;
• menggunakan sumber haba tambahan, menukar cecair kepada keadaan wap.

Cara mengeringkan bijirin di rumah

Ke udara

Jumlah kecil bijirin yang dituai di rumah boleh dikeringkan dengan cara lama - di udara. Untuk melakukan ini, telinga dipotong pada jarak beberapa sentimeter dari tanah dan diletakkan di dalam berkas kecil. Di bawah pengaruh panas matahari, bijirin dalam telinga akhirnya akan masak dan kering sedikit. Bijirin dalam berkas tidak reput walaupun selepas hujan, kerana bentuk penyimpanan ini menyediakan pengudaraan udara yang baik.

Selepas seminggu, bijirin boleh dikeluarkan dari telinga dan dihantar untuk pengeringan akhir. Bijirin harus dikeringkan di bawah kanopi, di tempat yang kering dan berventilasi, menyebarkannya dalam lapisan kecil di atas kain terpal atau kain padat lain.

Untuk mengelakkan bahan mentah daripada reput, ia mesti dikacau setiap hari. Sekiranya jumlah bijirin mencukupi, maka anda boleh menggunakan sekop untuk ini.

Berhampiran pemanas

Kaedah ini sesuai untuk menuai benih tanaman bijirin lewat apabila keadaan cuaca tidak membenarkan mengeringkannya di luar.

Bijirin dituangkan ke atas jaring atau palet dalam lapisan tidak lebih daripada 2 sentimeter. Anda boleh membuat kelambu sendiri dengan meregangkan kelambu di atas bingkai kayu.

Najis diletakkan berhampiran radiator pemanasan atau pemanas elektrik, di mana bekas dengan bijirin diletakkan. Untuk peredaran udara yang lebih baik, anda juga boleh menggunakan kipas.

Jaring bijirin juga boleh dipasang di atas dapur. Apabila memasak, udara hangat akan membantu menyejat lembapan daripada bijirin.

Dalam pengering elektrik

Pengering moden untuk sayur-sayuran dan buah-buahan juga boleh mengatasi tugas mengeringkan bijirin. Untuk melakukan ini, benih diletakkan dalam satu lapisan pada rak dawai dan dikeringkan sehingga masak sepenuhnya pada suhu 40 darjah. Untuk memastikan bijirin kering sekata, dulang perlu ditukar kira-kira setiap 1.5 jam dan dicampur.

Cara menyimpan bijirin

Kawasan penyimpanan hendaklah kering dan sejuk. Sebilangan kecil produk kering disimpan di dalam beg kanvas atau balang kaca dengan penutup berskru ketat.

Oleh kerana bijirin tidak takut cuaca sejuk, jumlah besarnya disimpan di dalam kotak kayu yang terletak di dalam bilik yang tidak dipanaskan (contohnya, di dalam almari). Bahagian atas kotak ditutup dengan penutup logam atau kayu.Kaedah penyimpanan ini memastikan peredaran udara yang baik dan perlindungan daripada tikus.

Bijirin kering boleh ditumbuhkan dan kemudian digunakan untuk tujuan masakan. Video dari saluran Keluarga Brovchenko akan memberitahu anda lebih lanjut tentang cara mudah bercambah bijirin gandum.