Terung goreng dengan bawang putih dalam perapan sejuk untuk musim sejuk

Dan kami akan memberitahu anda cara memasak terung goreng yang lazat dengan bawang putih dalam perapan sejuk. Semua orang yang saya kenal bersetuju dengan saya bahawa ini adalah pilihan penyediaan terbaik. Gambar langkah demi langkah yang diambil semasa penyediaan akan melengkapkan resipi.

Untuk dua balang setengah liter yang disterilkan, ambil: 2 terung besar, 2 sudu besar. l. gula, 1.5 sudu besar. l. garam, 3 daun bay, 8-10 pcs. lada hitam, 3 kuntum bunga cengkih, 60 gram cuka 9% dan 2 gelas air.

Bagaimana untuk memelihara terung goreng dengan bawang putih untuk musim sejuk

Mula-mula kita akan membuat perapan sejuk. Satukan air dan semua rempah yang disenaraikan di atas, kecuali cuka. Rebus selama 1 minit. Masukkan cuka ke dalam air garam mendidih dan matikan dengan cepat selepas mendidih lagi. Biarkan perapan sejuk.

Seterusnya, basuh terung yang disediakan dan potong bulatan, kira-kira 5 milimeter tebal.

Potong bawang putih yang dikupas menjadi kepingan.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sayur-sayuran yang dicincang. Kami menggunakan minyak bunga matahari. Sejukkan kepingan yang telah digoreng.

Letakkan beri biru dan bawang putih yang telah disejukkan secara longgar (jika tidak ia akan kehilangan bentuknya) ke dalam balang.

Tuangkan perapan sejuk, menutup sepenuhnya sayur-sayuran.

Selepas ini, yang tinggal hanyalah menutup balang dengan penutup nilon.

Selepas tiga jam, anda sudah boleh mengambil sampel daripada snek segera kami yang disediakan. Tetapi, jika anda menunggu 2 hari, rasa terung goreng akan menjadi lebih cerah dan lebih kaya.

Untuk penyimpanan jangka panjang pembuka selera terung perap ini, kami menggunakan peti sejuk.

Adakah anda mahu keluarga dan tetamu anda menghargai bakat masakan anda? Cuma masak terung goreng bersama bawang putih dalam perapan sejuk.