Salad musim sejuk dari tomato hijau tanpa pensterilan - bagaimana untuk menyediakan tomato hijau yang lazat untuk musim sejuk.

Oleh itu, kita boleh menyediakan salad musim sejuk dari tomato hijau jika kita mempunyai: tomato belum masak - 3 kg, lobak oren - 1.5 kg, bawang putih - 1.5 kg.

Bagaimana untuk menyediakan tomato hijau untuk musim sejuk sebagai salad yang lazat.

Saya selalu memotong sayur-sayuran menjadi kepingan nipis, sebaik-baiknya bentuk yang sama.

Seterusnya, mereka perlu ditaburi garam (cukup 100 g), dicampur dengan teliti dalam periuk dan ditutup dengan serbet.

Selepas sepuluh hingga dua belas jam, apabila jus muncul di bawah sayur-sayuran, tuangkan perapan panas yang telah dimasak ke dalam salad. Masak dari minyak bunga matahari (300 ml), cuka 6% (200 ml), gula (300 g). Semasa menyediakannya, tambah 6 pcs untuk rasa. lada hitam dan 6 pcs. daun laurel.

Sekarang, tiba masanya untuk meletakkan kuali dengan sayur-sayuran berjus dan perap di atas api.

Bawa salad musim sejuk masa depan hingga mendidih dan simpan di atas dapur selama 30 minit. Pastikan sayur tidak melekat di bahagian bawah semasa memasak. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk sentiasa mengaduk kandungan kuali.

Letakkan tomato dan sayur-sayuran hijau yang lazat yang telah siap ke dalam bekas yang telah disediakan yang dirawat dengan soda atau cara lain dan tutup dengan penutup yang sama bersih dan dikukus. Oleh itu, pensterilan tambahan balang yang diisi tidak diperlukan dalam kes ini.

Adalah lebih baik untuk menyimpan salad musim sejuk sedemikian tanpa pensterilan pada suhu yang lebih rendah daripada suhu bilik, dan, sebaik-baiknya, elakkan daripada mendedahkannya kepada cahaya matahari langsung semasa penyimpanan.

Disiapkan dengan betul dan disimpan dalam keadaan yang betul, tomato hijau yang lazat pasti menggembirakan semua orang semasa musim sejuk yang panjang.